臺南市文元國小

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。

二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，115學年度上學期每月主題如下：

• (一)9月：飲食文化(節氣飲食)。
• (二)10月：豆魚蛋肉類(豆製品)。
• (三)11月：調味真相(鹽)。
• (四)12月：蔬菜類(十字花科蔬菜)。

三、115年10月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：

• (一)豆豆家族揭曉
• (二)百變豆仔小巨人
• (三)補鈣祕笈
• (四)黃豆的特務密碼
• (五)本月主題海報統整
• (六)專欄文章：
  1. 「豆豆大偵探：解開餐盤裡的超能力祕密」
  2. 「小心!這些可能會讓你長不高」

四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供豆魚蛋肉類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。

• (一)「豆」陣來了！家常菜的神隊友
• (二)一起認識大豆三兄弟

五、115年10月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息。