2024-12-10 教育局編制在地農產-蓮藕及芝麻主題海報
一、依據113年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫辦理。
二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農特產編製主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。
三、12月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網站/營養教育/主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推動。
(一)蓮藕：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/185
(二)芝麻：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/81
2024-12-02 餐前5分鐘12月份課程內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網
一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。
二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，113學年度上學期每月主題如下：
(一)9月：水果類(仁果類)。
(二)10月：蔬菜類(莖菜類)。
(三)11月：豆魚蛋肉類(家禽及家畜)。
(四)12月：油脂與堅果種子類(樹堅果)。
三、113年12月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/254)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：
(一)榛果與夏威夷豆：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/256
(二)『堅』康知多少：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/257
(三)堅果類的挑選及保存方式：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/258
(四)優質的脂肪來源：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/259
(五)本月主題海報統整：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/255
(六)專欄文章「果『榛』是好油、『堅』康跟著走」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/59
四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供油脂與堅果種子類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。
(一)植物油：https://lunch.tn.edu.tw/news/66
(二)動物油：https://lunch.tn.edu.tw/news/80
(三)芝麻：https://lunch.tn.edu.tw/news/47
五、113年12月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/110)