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飲食教育

2025-11-28 餐前5分鐘12月份課程內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網

飲食教育

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。

二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，114學年度上學期每月主題如下：

    (一)9月：油脂與堅果種子類(果實與種子)。

    (二)10月：食品標章。

    (三)11月：蔬菜類(天然辛香料)。

    (四)12月：豆魚蛋肉類(魚類)。

三、114年12月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/316)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：

    (一)午餐中的海味小隊：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/317

    (二)鯛魚小百科：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/318

    (三)正確挑選及保存，補充滿滿超能力：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/319

    (四)專欄文章：

        1.「一起來嚐『鱻』，魚類知識大揭密」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/71

        2.「臺南有什麼魚？」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/72

四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供豆魚蛋肉類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。

   (一)頭足類：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/180

   (二)貝類：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/274

   (三)魚類：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/5

五、114年12月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/128)

2025-11-28 感恩節-吃得安心又健康

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~heart感恩節heart～
一起團聚圍爐吃美食🍲
感恩節吃火雞 也要注意新型A型流感🦃
✅ 備餐、用餐前使用肥皂勤洗手
✅ 遠離、不接觸禽鳥
✅ 禽肉一定要加熱至70°C以上
✅ 生熟食分開 不共用砧板和刀具
一起安心吃火雞 感恩健康一整年🧡

2025-11-24 腸病毒進入流行期。提醒所有家長與照顧者多一分留意、多一分安心守護🧡

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今年累計19例腸病毒重症，新生兒就占了15例
📍「新生兒」感染腸病毒可能出現發燒或低體溫、活力不佳、喝奶量變少等，未及時治療恐惡化成心肌炎、腦炎等。

「5歲以下嬰幼童」是腸病毒重症高危險群
📍重症前兆：
⚠️嗜睡、意識不清
⚠️活力不佳
⚠️手腳無力或麻痺
⚠️肌抽躍（無故驚嚇或突然間全身肌肉收縮）
⚠️持續嘔吐
⚠️呼吸急促、心跳加快
 

2025-11-24 流感是什麼？ — 《容易忽略的疾病百科Vol.5》📖

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流感和普通感冒不同，症狀通常比一般感冒嚴重，也更容易造成嚴重併發症 🤒
提醒民眾!! 除了落實勤洗手、呼吸道禮節等衛生好習慣以外，預防流感最有效的方式就是接種疫苗!!
疫苗接種後約需2週才會產生完整保護力!!
符合公費資格者記得儘快施打唷～

2025-11-17 教育部國民及學前教育署「《FIT動起來》MV影片」及「《FIT星球大反擊》動畫」影片，請多加運用

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一、依據教育部國民及學前教育署 114年11月10日臺教國署體字第1140119698 號函辦理。

二、為提升臺灣兒童及青少年健康促進，鼓勵家庭及學校推廣兒童健康體位議題，國健署邀請113學年度HBL最有價值球員劉程恩同學及松山高中籃球隊員與熱舞社社員，引領共同活力舞蹈跳出FIT精神。另也將造成肥胖的外部引誘，以外星入侵比喻，製作動畫影片，啟發小朋友發揮內在能力。

三、旨揭4支影片請逕至國健署「健康九九+」網站觀賞，並視需求彈性運用不同版本。

(一)《FIT動起來》(完整版)：https://health99.hpa.gov.tw/material/8927

(二)《FIT動起來》(32秒版)：https://health99.hpa.gov.tw/material/8929

(三)《FIT動起來》(18秒版)：https://health99.hpa.gov.tw/material/8930

(四)《FIT星球大反擊》動畫影片：https://health99.hpa.gov.tw/material/8931

2025-11-14 Team Girls ! 挺女孩-生理教育巡迴講座

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9月5日，蘇菲 TeamGirls 挺女孩生理教育巡迴講座來到台南文元國小，由張至婷醫師帶領，為高年級學生帶來兩場充滿啟發與互動的課程。這次活動共觸及360位學生，現場氣氛熱烈。張醫師以淺顯易懂的方式，介紹青春期身體變化、月經知識與交友安全，並實際展示生理用品為同學帶來看得見的生理教育。問答環節同學們反應熱情，不僅積極搶著回答問題，現場笑聲與掌聲此起彼落、氛圍活躍。

文元國小杜雨霖校長特別於講座開始前與同學說明，月經教育並不是只有女生需要知道，男生也應該理解，這樣才能在生活中更好地理解與幫助身邊的女生，做個真正的「暖男」。他強調，當月經教育成為男女皆能自在討論的話題，校園才能更加友善與包容。 現場的孩子們在互動中逐漸打破羞澀，把月經議題當做互動遊戲的「無懼無束骰」一樣，能自在拋出、自然接住，月經不再是尷尬或禁忌的話題。每個人都能勇敢表達自己的看法，展現出自在與尊重。

透過張醫師的專業講解與生動帶領，學生們不僅獲得正確的生理知識，也在過程中學會欣賞與理解彼此的差異。期盼這堂安排在學期之初的人生必修課，讓孩子們帶著滿滿的正向能量與正確觀念，勇敢迎接青春期的挑戰。

2025-11-03 正確洗手5步驟，用肥皂才乾淨

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萬聖節要到了，不給糖就搗蛋!!Trick or Treat！ 
搗蛋或是要糖果前，記得要用肥皂勤洗手~
落實洗手五步驟
濕、搓、沖、捧、擦
每個指縫都要洗得乾乾淨淨才可以快樂健康過萬聖節唷！

2025-10-31 餐前5分鐘11月份課程內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網

飲食教育

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。

二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 114 學年度上學期每月主題如下：

    (一)9 月：油脂與堅果種子類(果實與種子)。

    (二)10 月：食品標章。

    (三)11 月：蔬菜類(天然辛香料)。

    (四)12 月：豆魚蛋肉類(魚類)。

三、 114 年 11 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/314)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前 5 分鐘飲食營養教育推動：

    (一)藏在植物裡的香料地圖：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/311

    (二)廚房香料三寶：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/312

    (三)愛恨交織的香菜：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/313

    (四)專欄文章「蔬菜天然辛香料─廚房三大魔法師」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/70

四、 113 學年度起，各校每週應施行 1 次以上「餐前 5 分鐘飲食教育」，爰提供蔬菜類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。

   (一)辛香料(咖哩)：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/281

   (二)椒類：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/146

五、 114 年 11 月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/126)

2025-10-27 非洲豬瘟不傳人◆豬肉可放心食用

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📢 食藥署嚴格把關市售豬肉製品，民眾安心吃！
🐖「非洲豬瘟」不會傳染人類，不是人畜共通傳染病。

📍食藥署也再次提醒：
若食品業者刻意違法使用病斃死豬肉，依《食品安全衛生管理法》，最重可罰新臺幣2億元，並可能勒令停業或廢止登錄。

👇🏻點擊連結詳閱更多資訊👇🏻

https://www.mohw.gov.tw/cp-7174-84319-1.html

 

2025-10-21 防蚊大作戰 蚊子別來亂

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【防蚊大作戰 蚊子別來亂】
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