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飲食教育

2025-11-03 正確洗手5步驟，用肥皂才乾淨

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萬聖節要到了，不給糖就搗蛋!!Trick or Treat！ 
搗蛋或是要糖果前，記得要用肥皂勤洗手~
落實洗手五步驟
濕、搓、沖、捧、擦
每個指縫都要洗得乾乾淨淨才可以快樂健康過萬聖節唷！

2025-10-31 餐前5分鐘11月份課程內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網

飲食教育

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。

二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 114 學年度上學期每月主題如下：

    (一)9 月：油脂與堅果種子類(果實與種子)。

    (二)10 月：食品標章。

    (三)11 月：蔬菜類(天然辛香料)。

    (四)12 月：豆魚蛋肉類(魚類)。

三、 114 年 11 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/314)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前 5 分鐘飲食營養教育推動：

    (一)藏在植物裡的香料地圖：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/311

    (二)廚房香料三寶：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/312

    (三)愛恨交織的香菜：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/313

    (四)專欄文章「蔬菜天然辛香料─廚房三大魔法師」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/70

四、 113 學年度起，各校每週應施行 1 次以上「餐前 5 分鐘飲食教育」，爰提供蔬菜類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。

   (一)辛香料(咖哩)：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/281

   (二)椒類：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/146

五、 114 年 11 月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/126)

2025-10-27 非洲豬瘟不傳人◆豬肉可放心食用

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📢 食藥署嚴格把關市售豬肉製品，民眾安心吃！
🐖「非洲豬瘟」不會傳染人類，不是人畜共通傳染病。

📍食藥署也再次提醒：
若食品業者刻意違法使用病斃死豬肉，依《食品安全衛生管理法》，最重可罰新臺幣2億元，並可能勒令停業或廢止登錄。

👇🏻點擊連結詳閱更多資訊👇🏻

https://www.mohw.gov.tw/cp-7174-84319-1.html

 

2025-10-21 防蚊大作戰 蚊子別來亂

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【防蚊大作戰 蚊子別來亂】
正確的防疫知識在這裡，大家想知道如何有效預防登革熱嗎？
點選下面遊戲進行挑戰，一起預防登革熱！做好正確的衛教防疫
挑戰成功還有機會獲得精美衛教品！
歡迎大家邀請朋友一起來挑戰！
👉挑戰傳送門：https://www.2025cdc.com.tw

2025-10-16 教育局編制在地農產-10月主題海報

飲食教育

一、依據「114年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫」辦理。

二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農特產編制主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。

三、10月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網站/營養教育/主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推動。

龍眼 : https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/172

草菇 : https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/295

2025-10-09 月圓人團圓，飲食要安全

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🌕月圓人團圓，烤肉也別忘了注意衛生小眉角！
準備食材時，要留意保存環境，生熟食也要分開處理🥩
海鮮、肉類一定要烤熟，並記得用公筷母匙
最重要的是開動前一定要用肥皂洗手🧼
中秋別吃壞肚子，破壞烤肉好心情唷！

2025-10-07 行政院核定衛生福利部之「我國加入WH02035消除結核第三期計畫」，請自115年1月1日起，依計畫內容執行校園結核病防治工作

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說明：

一、依據教育部國民及學前教育署114年10月1日臺教國署體字第1140100385號函辦理。

二、請依旨揭計畫配合辦理校園結核病防治工作，應執行重點如下：

(一)平時應辦理結核病防治教育宣導，提升教職員工生正確防治觀念及自主健康管理習慣，如有疑似症狀須儘速就醫，並加強學生生活輔導。

(二)實施入學/就職前及定期之體檢，並落實體檢異常之通報及追蹤轉介，尤其加強來自結核病高發生率國家外籍學生之體檢管理及異常追蹤，以防止校園結核病傳播。

(三)發現個案時，應配合衛生單位辦理疫情調查、接觸者檢查及疫情處理，避免疫情擴大。

(四)環境應落實「室內通風管理333原則」，保持必要的通風、定期維護空調確保濾網、出風口之清潔，以及社交安全距離維持合理的間距，以避免不良通風導致疾病傳播。

三、旨揭計畫電子檔請至衛生福利部疾病管制署全球資訊網（https://www.cdc.gov.tw/）傳染病與防疫專題/傳染病介紹/第三類法定傳染病/結核病/防治政策項下下載。

四、各校辦理學生健康檢查，倘發現胸部X光有與結核病相關異常者，請依疾管署所訂「在學學生/新生/教職員工定期體檢胸部Ｘ光異常追蹤流程」辦理，並可運用該署製作之「校園體檢胸部X光異常追蹤調查表」（如附件），提供當地衛生主管機關；另該署業彙整各地方衛生主管機關提供具結核病診療經驗之醫院醫師名單，倘於辦理結核病防治業務時，有轉介就醫之需求，請逕洽該署或當地衛生主管機關詢問，併予敘明。

2025-10-03 餐前5分鐘10月份課程內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網

飲食教育

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。

二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，114學年度上學期每月主題如下：

    (一)9月：油脂與堅果種子類(果實與種子)。

    (二)10月：食品標章。

    (三)11月：蔬菜類(天然辛香料)。

    (四)12月：豆魚蛋肉類(魚類)。

三、114年10月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/309)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：

    (一)食在安心─一起認識三章一Q：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/306

    (二)食在安心─有趣的食品標章：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/307

    (三)食在安心─校園食品、臺南專屬標章：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/308

    (四)專欄文章：

         1.「小小標章，大大學問」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/68

         2.「認識食品添加物」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/69

四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供食安衛生相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。

   (一)用餐禮儀及衛生觀念：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/15

五、114年10月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/124)

2025-09-23 飲食衛生要做好-腸胃炎不打擾

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🍴飲食衛生顧得穩，健康一路穩！
用餐前記得用肥皂洗手，病菌才不會找上門🧼
蔬果要清洗乾淨，避免生食生飲
外出聚餐，用公筷母匙更安心🥢
✨顧好飲食衛生，和腸胃炎說掰掰！

2025-09-19 「 國家防災日 」-把防災知識放進日常，隨時做好準備， 冷靜應對每一次挑戰，守護自己與家人平安！

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🌏臺灣位於環太平洋地震帶，時常遭遇地震；同時，地處副熱帶地區，常面臨颱風、豪雨、乾旱與土石流等天然災害，對人民生命財產造成嚴重威脅。除此之外，我們亦須強化對其他風險的應變能力，例如傳染病的爆發與極端氣候所帶來的衝擊。

🚨提醒大家：9月19日上午9:21，將會收到一則「國家級警報」📱
別擔心，這不是災難來臨，而是#國家防災日的演練！

🛡️讓我們一起提高警覺，隨時做好準備，
冷靜應對每一次挑戰，守護自己與家人平安！

快來下載【全民安全指引手冊(red book)】，把防災知識放進日常！

中文版手冊PDF下載連結：https://prepare.mnd.gov.tw/assets/pdf/manual.pdf
英文版手冊PDF下載連結：https://prepare.mnd.gov.tw/assets/pdf/manual-en.pdf


面對地震、颱風或突發狀況，平時先做好準備，危急時刻才能不慌不忙。
一起學習、一起準備，遇到狀況就能沉著應對~
守護自己，也守護彼此🧡