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飲食教育

2025-08-28 小心!李斯特菌，可能潛伏在你家餐桌上!!

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炎炎夏日食慾缺缺
來點冰涼的沙拉、生魚片、水果消暑一下~🥗🍉
「李斯特菌」容易藏在生食、未煮熟的食物中
若不小心吃下肚可能會引起腹瀉、嘔吐等症狀
⚠️高危險族群(例如孕婦、免疫力低下者)更要特別留心❗
吃得安心，夏天才清新💧

2025-08-27 餐前5分鐘9月份課程內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網

飲食教育

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。

二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，114學年度上學期每月主題如下：

    (一)9月：油脂與堅果種子類(果實與種子)。

    (二)10月：食品標章。

    (三)11月：蔬菜料(天然辛香料)。

    (四)12月：豆魚蛋肉類(魚類)。

三、114年9月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/303)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：

    (一)草本堅果集合囉！：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/300

    (二)天然健康小金豆：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/301

    (三)堅果種子的保存密碼：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/302

    (四)專欄文章「小種子大力量！認識油脂與堅果種子類」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/67

四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供油脂與堅果種子類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。

   (一)樹堅果：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/254

   (二)植物油：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/132

   (三)芝麻：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/80

五、114年9月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/122)

2025-07-31 豪雨過後-防疫三步驟

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近期豪雨🌧️不斷，容易造成積水或淹水，

提高「鉤端螺旋體病、類鼻疽、腸道傳染病、登革熱🦟等感染風險」❗️

⚠️提醒大家：🏠清理家園時，務必落實「 防疫3步驟 」，守住健康防線❗️

 

2025-07-30 風雨過後這樣做-傳染病遠離我

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🌧️外圍環流糾纏不休，多地都有豪雨造成的淹水發生😖
🫧清理家園時，務必記得戴口罩，穿著防水靴及手套等個人防護，避免感染鉤端螺旋體或類鼻疽，也要留意是否徹底清除積水，才能避免病媒蚊孳生喔！🦟

2025-07-23 九宮格連線挑戰-看你是不是防蚊小達人

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🦟 打擊病媒蚊，登革熱 OUT！
潮濕、積水的小角落與容器，甚至是落葉、樹洞等天然積水處
🏠 都是病媒蚊喜歡的地方 
一不注意就讓牠們有機可乘😣
預防病媒蚊從生活小習慣做起 
全民總動員一起遠離登革熱！

2025-07-21 為加強百日咳防治作為，請加強宣導百日咳疫苗接種與相關防治措施

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說明：

一、依據本府衛生局114年7月10日南市衛疾字第1140137622號函辦理。

二、依據衛生福利部疾病管制署監測資料顯示，近期國內百日咳疫情呈上升趨勢，確診病例數創近10年新高，百日咳發病年齡以6個月以下嬰兒及11至18歲青少年為高峰，6個月以下嬰兒因尚未獲得完整疫苗保護力，感染後易出現肺炎、腦炎等嚴重併發症，且未接種疫苗的嬰兒罹患百日咳致死率約1-3%。

三、為防範群聚感染及提升防疫意識，請落實下列事項，共同維護嬰幼兒健康安全：

(一)加強衛教宣導：提醒教職員工及家長注意個人呼吸道衛生與咳嗽禮節，有症狀者應戴口罩並儘速就醫。

(二)落實健康監測與通報：如發現幼兒出現疑似百日咳症狀，應即時通報家長並建議就醫，必要時配合衛生單位防治措施。

(三)鼓勵疫苗接種：國內百日咳疫苗接種時程共5劑，出生滿2、4、6、18個月各1劑五合一疫苗，及滿5歲至入國小前追加1劑百日咳相關疫苗。

(四)宣導孕婦接種建議：鼓勵家中有孕婦者，建議於孕期28至36週自費接種1劑Tdap疫苗，可透過胎盤提供新生兒早期保護。

2025-07-18 先快篩 再就醫 及時治療最安心

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☀️日頭赤炎炎，但新冠病毒可不會因為氣溫就打退堂鼓！
🩺長輩、孕媽咪或是慢性病患者等都是新冠併發重症的高危險群，千萬不要輕忽病毒的威脅😱
🤒若是出現發燒、咳嗽、喉嚨痛等疑似症狀，建議先使用家用快篩確認是否可能為新冠，並主動告知醫師篩檢結果，可以幫助醫師及時診治及開立抗病毒藥物，以避免感染後病況突然後持續惡化而併發重症喔！

👀了解更多，請至新冠最新防疫專區：https://gov.tw/gNG

2025-07-18 新生兒防毒五招不「腸」私

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👶🏻一起留心，守護新生寶貝與媽咪
你沒有明顯症狀，也不代表寶寶安全
別輕忽腸病毒⚠️ 一起備戰💪🏻
守住寶貝健康第一關🛡️

2025-07-11 容易忽略的疾病百科--破傷風是什麼？

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破傷風是什麼？ — 《容易忽略的疾病百科Vol.4》📖
就算是小傷口，也可能被破傷風趁虛而入
對長者及小孩更是會造成嚴重威脅😣
記得兩招預防破傷風：
✅留意傷口清潔衛生
✅傷口若遭汙染，就醫評估接種疫苗

若是工作中常接觸土壤、汙物、動物的人，或是軍人、警察等意外創傷高危險群，

也建議每10年追加接種1劑破傷風類毒素疫苗，保護自己不破病✨

2025-07-11 新冠預防5法寶，不讓病毒來打擾

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✨ 新冠疫情持續，落實個人防護，不怕病毒來打擾！
🧼 肥皂勤洗手
😷 適時戴口罩 
💉 接種疫苗 
📏 少去人多擁擠場所 
🏠 生病在家休息
衛生好習慣 健康跟著來💪🏻