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2025-08-27 餐前5分鐘9月份課程內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網

飲食教育

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。

二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，114學年度上學期每月主題如下：

(一)9月：油脂與堅果種子類(果實與種子)。

(二)10月：食品標章。

(三)11月：蔬菜料(天然辛香料)。

(四)12月：豆魚蛋肉類(魚類)。

三、114年9月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/303)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：

(一)草本堅果集合囉！：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/300

(二)天然健康小金豆：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/301

(三)堅果種子的保存密碼：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/302

(四)專欄文章「小種子大力量！認識油脂與堅果種子類」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/67

四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供油脂與堅果種子類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。

(一)樹堅果：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/254

(二)植物油：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/132

(三)芝麻：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/80

五、114年9月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/122)

6大類食物_乳品類 - YouTube

營養5餐-六大類食物/乳製品家族篇 - YouTube

發布日期	影片名稱
	2024-10-11 歡迎光臨文元健促網營養5餐-六大類食物/乳製品家族篇 - YouTube 六大類食物當中的乳品類，包括牛乳、羊乳，以及用乳品製成的起司等加工食品，因為含有豐富的蛋白質和鈣，能夠提供我們所需的營養，所以大家每天的早餐，經常都少不了一杯牛乳。各種乳品琳瑯滿目，光是一杯牛乳，就有鮮乳、保久乳、優酪乳、全脂乳、脫脂乳、營養強化乳等不同的選擇，想多了解一點嗎？一起來進入香濃的乳品世界一探究竟吧！
	2024-10-11 歡迎光臨文元健促網 6大類食物_乳品類 - YouTube 每天早晚建議各喝一杯奶（一杯約240毫升）才能補充足夠的鈣質，其他如小魚干、黑芝麻、豆干、海帶或深綠色蔬菜也都有不同的鈣質含量喔。年長者與還在發育的孩童更要特別注意乳品的攝取，不只是鈣，這也是很好的蛋白質營養來源喔！如果喝牛奶覺得肚子不太舒服怎麼辦呢？1. 建議可以先從少量的牛奶慢慢喝2. 試試發酵乳製品（例如:優酪乳、優格、起司等）那豆漿是否能取代牛奶呢?豆漿雖然含有蛋白質，但鈣質大約只有牛奶的七分之一，不能取代乳品喔！另外，除了乳品類食物，應均衡攝取6大類食物，最好再搭配適當的運動，才會讓身體更健康！
	2024-10-11 歡迎光臨文元健促網乳製品的奧妙 - YouTube
	2024-09-21 歡迎光臨文元健促網一週喝兩次鮮乳黃偉哲市長表示：國產乳品補鈣增健康!! 一週喝兩次鮮乳黃偉哲市長表示：國產乳品補鈣增健康!! 配合農業部推動「國產可溯源乳品專案實施計畫」，台南市政府新的學期開始，在全市217所公立國小以及附設193間幼兒園，每禮拜配發2次國產鮮乳，預計有超過10萬名學生受惠，市長黃偉哲上午特別來到北區文元國小，與學生一起喝鮮乳，一來宣導喝鮮乳好處，二來宣布這項計畫正式啟動。 #保久乳 #國產鮮乳 #國產可溯源乳品專案實施計畫 #液態乳 #零關稅進口 #乳糖不耐症 #鈣質攝取 #植物性蛋白 #文元國小
	2024-05-23 歡迎光臨文元健促網健康列車進校園｜台南驗光師公會辦闖關孩子輕鬆學視力保健 - YouTub 視力保健3010120正確用眼習慣從小培養及重視

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